pudingli kek tarifi ne demek?
Pudingli Kek Tarifi
Pudingli kek, hem kek hem de puding lezzetini bir araya getiren, oldukça popüler bir tatlıdır. Genellikle yumuşak ve nemli bir dokuya sahiptir. İşte temel bir pudingli kek tarifi ve önemli noktaları:
Malzemeler:
- Kek için:
- Yumurta
- Şeker
- Süt
- Sıvı yağ
- Un
- Kabartma tozu
- Vanilya
- Puding için:
- Hazır puding tozu (Çikolatalı, vanilyalı veya muzlu gibi)
- Süt (Pudingin üzerinde yazan miktarda)
Hazırlanışı:
- Kekin Hazırlanması:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Kekin Pişirilmesi:
- Yağlanmış veya yağlı%20kağıt serilmiş bir fırın tepsisine veya kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında, kürdan testini geçene kadar pişirin.
- Pudingin Hazırlanması:
- Puding tozunu, üzerinde belirtilen miktarda süt ile karıştırın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Kekin Birleştirilmesi:
- Fırından çıkan keki soğumaya bırakın.
- Kek soğuduktan sonra üzerine kürdan veya çatalla delikler açın.
- Hazırladığınız pudingi kekin üzerine dökün ve her yerine eşit şekilde yayın.
- Soğutma:
- Pudingli keki buzdolabında en az 2-3 saat soğutun.
İpuçları:
- Pudingin kıvamının çok katı olmamasına dikkat edin, aksi takdirde kekin içine iyi nüfuz etmeyebilir.
- Keki ıslatmak için süt veya kahve de kullanabilirsiniz.
- Üzerini Hindistan cevizi, çikolata%20rendesi veya mevsim meyveleri ile süsleyebilirsiniz.
- Farklı puding aromaları kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.